Apéritifs salés de pâte feuilletée. Recette

Je voulais faire ça depuis longtemps Recette pour des collations salées feuilletées. C'est très simple car nous allons faire de la pâte feuilletée déjà faite. En fait, en 30 minutes, nous pouvons avoir une série de collations variées très faciles à portée de main.

Faire de la pâte feuilletée à la maison est très fastidieux et, bien que la différence avec l’industrie soit considérable, si nous en trouvons une de bonne qualité, nous réussirons très bien. Ces collations salées feuilletées devrait les manger fraîchement préparés, qui est quand ils sont plus riches. Mais si nous ne pouvons pas le faire, nous pouvons toujours les laisser à moitié cuits et leur donner une dernière chaleur au four.

Ingrédients

Pour 18 unités
  • Feuilleté 1
  • Chistorra 50 g
  • Anchois en conserve 1
  • Fromage parmesan râpé 50
  • Oeufs 1

Comment faire des collations salées de pâte feuilletée

Difficulté: facile
  • Temps total 30 m
  • Élaboration 20 m
  • 10 m de cuisson

Nous préchauffons le four à 225 ºC.

Faire le apéritif chistorra, nous découpons des rondelles de pâte feuilletée et les humidifions avec de l’eau sur l’une des faces. Nous coupons une tranche de chistorra et la plaçons au centre des anneaux. Couvrir avec l'autre anneau (visage mouillé contre visage mouillé), appuyer un peu pour qu'ils collent l'un à l'autre.

Il apéritif d'anchois. Nous mouillons la pâte feuilletée avec de l’eau, une large ligne d’environ 3 doigts. Nous mettons une ligne d'anchois et tournons, faisant un canutillo. Nous avons coupé les collations de la taille que nous voulons.

Pour lui apéritif au parmesan. Nous peignons avec un œuf battu, nous jetons le fromage râpé et nous coupons des bâtons.

Peindre le reste des entrées avec l'œuf battu et cuire au four jusqu'à coloration dorée.

Avec quoi accompagner des collations salées feuilletés

Ces collations salées feuilletées Ils sont très savoureux, surtout si nous les servons fraîchement préparés. Un verre de vin blanc frais ou une bière est l'accompagnement idéal de cet apéritif qui vous ouvrira la bouche avant un bon déjeuner ou un bon dîner. Nous pouvons également les servir dans le cadre d'un buffet, d'une collation ou de tapas.