Carottes crémeuses. Recette

Et une autre recette pour cet automne. C'est un recette de carottes à la crème, pas de crème pour carottes comme vous pouvez le voir sur la photo. C’est une de ces recettes simplistes que nous avons préparées à l’école, même si je dois dire qu’elles nous ont fait tourner les carottes comme des ballons de rugby, ce qui est un rouleau et que je ne conseille à personne.

Pour le reste, c’est très facile et c’est un moyen délicieux pour les enfants de manger des légumes. La crème donne aux carottes un goût sucré et les rend très amicales. Bien sûr, le plat doit être complété par plus de choses, de protéines et autres.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 750 g de carottes, 50 g de beurre, 1 oignon, 400 ml de liquide de cuisson et le sel.

Comment faire des carottes crémeuses

Éplucher et nettoyer le les carottes et les couper en tranches de la même épaisseur.

Dans une cocotte, faire fondre le beurre et pocher l'oignon. Ajouter les carottes et faire sauter. Puis couvrez les carottes d'eau et faites cuire pendant 10 minutes. Cela ne devrait pas être presque liquide.

Ajouter la crème et cuire jusqu'à épaississement.

Temps de traitement | 30 minutes Difficulté | Facile

Dégustation

Nous servons les carottes à la crème chaud. Nous pouvons servir avec un peu de coriandre fraîche hachée, un peu de cumin qui va très bien avec les carottes ou les laisser comme ça. Bien sûr, un premier plat ou comme plat d'accompagnement.